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Jimena Kato nació en Lima (Perú) en 1979. Estudió pintura y dibujo académico en la Escuela de Arte Corriente Alterna y fotografía en el Instituto Gaudí (hoy Centro de la Imagen) en Lima antes de embarcarse a Europa, donde empieza su formación en la Escuela Superior de Bellas Artes de Marsella (hoy Escuela Superiorde Arte y Diseño en Marsella, Mediterránea (ESADMM) obteniendo el Diploma Nacional Superior de Expresión Plástica (DNSEP) en escultura y vídeo. Luego en Bélgica realizó el Post-Diploma en la Hogeschool Sint Lukas de Bruselas en Arte y Nuevos Medios.Actualmente vive y trabaja entre Madrid y Perú. Recientemente ha participado en residencias y works-hops en la Fundación Bilbao Arte en Bilbao, Ujazdowski Castle Centre for Contemporary Art, Varsovia así como del programa de Residencias Ranchito de Matadero en Madrid y Artista x Artista en la Habana. Obtuvo también el Premio de Adquisición en Reconocimiento a la Creación de la Universidad Nebrija 2018 y las Ayudas a la Creación de la Comunidad de Madrid y el Ca2m. Ha mostrado su obra en exposiciones colectivas e individuales en diferentes centros culturales, galerías, colecciones privadas y espacios alternativos en Madrid, Santander, Poznan, Varsovia, Lima, Bogotá, Hasselt, Bruselas, Paris y Philadelphia.